Tapiokasirup ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus der Stärke der Tapiokawurzel gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Maltose und Glucose wodurch es eine milde Süße mit guter Funktionalität bietet.

Da unser Tapiokasirup im Clean Label-Verfahren produziert wird, bleiben Farbe, Mineralien und Geschmack erhalten, was ihn zu einer hochwertigen Alternative zu raffinierten Zuckern und industriellen Süßstoffen macht.

Vorteile von Tapiokasirup

✅ Milde, angenehme Süße: Weniger intensiv als Zucker, ideal für feine Geschmackskompositionen.
✅ Gute Verträglichkeit: Frei von Fructose und daher eine Alternative für Menschen mit Fructoseintoleranz.
✅ Natürlicher Energielieferant: Enthält komplexe Kohlenhydrate für eine gleichmäßige Energiefreisetzung.
✅ Vielseitige Funktionalität:

• Texturstabilisierend: Verbessert die Konsistenz von Lebensmitteln.

• Feuchtigkeitsbindend: Verhindert das Austrocknen von Backwaren und Süßwaren.

• Gute Viskosität: Ideal für Getränke, Saucen und Sirupe.

✅ Vegan & allergenfrei: Perfekt für Clean-Label- und Bio-Produkte.

Anwendungen von Tapiokasirup

🥤 Getränke: Sportgetränke, pflanzliche Milchalternativen, Smoothies und Tee.
🍪 Backwaren: Kekse, Kuchen, Müsliriegel und glutenfreie Produkte.
🍫 Süßwaren: Bonbons, Karamell, Gummibärchen und Schokoladenprodukte.
🥣 Frühstücksprodukte: Müslis, Cornflakes, Granola und Energieriegel.
🥗 Saucen & Dressings: BBQ-Saucen, Salatdressings und asiatische Marinaden.
🍦 Molkereiprodukte & Desserts: Joghurt, Pudding, Eiscreme und Fruchtzubereitungen.
🍯 Alternative zu Honig & Agavendicksaft: Ideal für vegane und Clean-Label-Produkte.