Kartoffelstärke – natürlich, vielseitig und glutenfrei

Kartoffelstärke ist ein feines, weißes Pulver, das aus der Kartoffel gewonnen wird. Sie besteht fast ausschließlich aus reiner Stärke (Kohlenhydrat) und ist geschmacksneutral, glutenfrei und sehr bindestark.

Eigenschaften auf einen Blick

• ✅ Neutraler Geschmack

• ✅ Starke Bindekraft beim Erhitzen

• ✅ Glutenfrei – ideal bei Zöliakie

• ✅ Feines, weißes Pulver

• ✅ Vegetarisch & vegan

Anwendungen von Fructose-Sirup

🔹 Soßen & Suppen: Zum Andicken und Binden
🔹 Backwaren: Kuchen, Kekse – für feinere und weichere Teiche
🔹 Torten & Glasuren: Sorgt für Glanz und Halt
🔹 Saucen & Dressings: für eine glatte und cremige Konsistenz
🔹 Panieren & Frittieren: Macht die Oberfläche extra knusprig.
🔹 Instantprodukte: Als Verdickungsmittel in Mischungen