Maissirup ist ein natürlicher Süßstoff, der durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Bei diesem Prozess wird die Maisstärke mit Wasser und Enzymen behandelt, wodurch der Zucker in flüssiger Form extrahiert wird und zu einem süßen, dickflüssigen Sirup verarbeitet wird. Unser Maissirup ist rein pflanzlich, gentechnikfrei (GMO-frei) und wird im Clean Label Verfahren hergestellt. Er stammt aus europäischer Herkunft, was nicht nur für eine nachhaltige und transparente Produktion sorgt, sondern auch für eine bessere CO₂-Bilanz durch kürzere Transportwege.

✅ Natürlich und unverfälscht: Unser Maissirup enthält keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe und wird im Clean Label Verfahren hergestellt. Das macht ihn ideal für Verbraucher, die auf natürliche Zutaten setzen.
✅ Pflanzlich und GMO-frei: Da der Maissirup aus pflanzlichem Ursprung stammt und gentechnikfrei (GMO-frei) ist, ist er eine vertrauenswürdige Wahl für gesunde, nachhaltige und ethisch produzierte Lebensmittel.
✅ Europäische Herkunft: Unser Maissirup wird aus europäischem Mais gewonnen, was für eine transparente und nachhaltige Produktion sorgt und gleichzeitig die CO₂-Bilanz durch kürzere Transportwege optimiert.
✅ Vielseitigkeit und Süßkraft: Maissirup bietet eine angenehme milde Süße, die nicht so intensiv wie Zucker ist. Seine gute Löslichkeit und hohe Süßkraft machen ihn zu einer flexiblen und effizienten Zutat in vielen Rezepten.
✅ Stabile Konsistenz: Der Sirup hat eine ausgezeichnete Stabilität in einer Vielzahl von Anwendungen, sowohl bei heißen als auch kalten Temperaturen.

Anwendungen von Maissirup

🍪 Backwaren: Maissirup eignet sich hervorragend als Süßungsmittel in Keksen, Kuchen, Muffins oder Brot. Er trägt zur Feuchtigkeit bei und sorgt für eine gleichmäßige Süße, die Backwaren frisch und weich hält.
🥗 Dressings und Saucen: In Salatdressings, Marinaden und Saucen sorgt Maissirup für eine milde, aber effektive Süße und hilft gleichzeitig, die Viskosität zu optimieren. Besonders geeignet ist er für Barbecuesaucen, Tomatensaucen oder Vinaigrettes.
🍫 Schokoladenprodukte: In der Herstellung von Schokolade und Süßwaren wird Maissirup genutzt, um eine angenehme Süße und eine glatte Textur zu erzeugen.
🥤 Getränke: Maissirup lässt sich problemlos in Kaffee, Tee, Smoothies und Eistees verwenden, ohne die Aromen zu überdecken. Er sorgt für eine ausgewogene Süße in kalten und warmen Getränken.
🍨 Desserts und Eiscreme: Er ist eine ausgezeichnete Wahl für die Herstellung von Desserts, Eiscreme und Joghurtalternativen, da er für eine angenehme Süße sorgt und eine glatte, cremige Textur unterstützt.
🥣 Frühstücksprodukte: In Müsli, Porridge oder Granola kann Maissirup als Süßungsmittel verwendet werden, um den Gerichten eine natürliche Süße zu verleihen und gleichzeitig die Zutaten gut zu binden.
🍯 Alternative zu Honig: Maissirup kann als vegane Alternative zu Honig in Tee, auf Toast oder in Frühstücksgerichten verwendet werden, um eine milde, natürliche Süße zu bieten.

Fazit